なすハム味噌炒め+根菜のお吸い物

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なすハム味噌炒め+根菜のお吸い物買い物に行く気がしなかったので、冷蔵庫にあるものでお茶を濁しました。

なすハム味噌炒め。
肉がなかったのでハムで。あとピーマンです。オイスターソースと味噌とみりんと砂糖で味付けしましたが、まぁまぁぼちぼち。

根菜のお吸い物。
昨日の夜Begin Japanologyを見ていたら無性にお吸い物が作りたくなったので、やってみました。ありものでたねを考えましたが、結局ごぼうとにんじんに。昆布と削り節でだしとって、しょうゆと塩で味付けて、汁自体はよかったんですが、にんじんとごぼうをレンジで30秒チンしたんですが全然足りてませんでした。ちゃんとゆでた方がよさそう。
そうそう、ゆずの皮とかのかわりにオレンジの皮で吸い口にしたんですがあんまり違いはよくわかりませんでした。

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