大学芋

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大学芋素朴なおやつシリーズ的になってきていますが、サツマイモを買ったので大学芋を作ってみました。

大学芋
思ったより簡単なんですね。乱切りして水にさらしたサツマイモを二度揚げして、砂糖しょう油水をちょっと煮たやつにからめて糸冬。
うまー。

皮はついでに揚げてみましたが、見た目はかなりいまいち感がただよっています。

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